Hola Manolo, mira aquí te mando la receta de las papas con mojo que hice para la convivencia y que le gustó a mucha gente y cómo me pidieron la receta, pues creo que sería más fácil que tú la publicaras en la página y así la puedan ver todos, jaja me hace mucha gracia que a todo el mundo le gustara una receta tan sencilla.
PAPAS CON MOJO CANARIO
Ingredientes: -dos o tres dientes de ajo.
- una cucharada y media de las grandes de cominos molido.
- sal.
- una cucharada pequeña pimentón.
- un tomate pelado crudo.
- un poco de bizcocho desmigado (pan).
- 1/2 vaso de nocilla de aceite.
- 1/4 del vaso de vinagre.
- 1/4 del vasode agua.
Preparación: Se pone todo en ese orden en la batidora, si está muy espeso se pone un poco más de agua y aceite (menos aceite) y se vá dando el punto con el pan. Las papas se cuecen hasta estar en su punto y cuando están listas se les vacia el agua de la olla y se echa un limón a cascos y se deja embeber unos minutos y así con suerte se arrugan un poquillo, pero están muy buenas aunque no se arrugen del todo, la salsa es lo que les dá el punto. Buen provecho.
ANA
